Yahowu...
Kali ini saya ingin berbagi informasi mengenai nama/jenis makanan khas di Nias yang sudah sangat dikenal oleh banyak kalangan.
Jenis makanan khas ini berasal dari daerah yang berbeda-beda di Nias, baik itu Nias bagian Utara, Barat, Tengah, Selatan, hingga Kepulauan batu (tello) .
- Kinobo (terbuat dari sagu dipadu dengan kuah ikan yang segar, semakin pedas semakin asik)
- I'a ni hunagö (ikan yang di asap)
- Babae (terbuat dari kacang putih bahasa nias nya harita fakhe)
- Gowi Nihandro/Gowi Nitutu (Ubi tumbuk)
- Harinake (daging babi cincang dengan cacahan yang tipis dan kecil-kecil)
- Godo-godo (ubi / singkong yang diparut, dibentuk bulat-bulat kemudian direbus setelah matang di taburi dengan kelapa yang sudah di parut)
- Köfö-köfö(daging ikan yang dihancurkan, dibentuk bulat dan dijemur/dikeringkan/diasap)
- Ni'owuru (daging babi yang sengaja diasinkan agar bisa bertahan lama)
- Tamböyö (ketupat)
- Löma (beras ketan yang dimasak dengan menggunakan buku bambu)
- Gae nibogö (pisang bakar)
- Sagubone (terbuat dari sagu)
- Wawayasö (nasi pulut)
- Gulo-Gulo Farö (manisan dari hasil sulingan santan kelapa)
- Bato (daging kepiting yang dipadatkan dalam bentuk bulat agar dapat bertahan lama)
- Lefe-lefe (terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa yang diparut
- Nami (telur kepiting dapat berupa nami segar atau yang telah diasinkan agar awet, dapat bertahan hingga berbulan-bulan tergantung kadar garam yang ditambahkan)
Nama-nama/jenis makanan diatas masih belum semuanya saya sebutkan hanya mewakili makanan khas yang paling populer saja, jadi bagi wisatawan yang tertarik untuk mencoba kuliner khas Nias, langsung aja deh berkunjung di Nias.
Semoga artikel diatas bermanfaat bagi pengunjung di blog ini......... :)
